Категория Б. Две сочные котлеты, изготовленные всего из одного ингредиента — качественной мраморной говядины. В них 80 % мяса и 20 % жира. Именно жирок придаёт мясу мраморный узор, а готовым изделиям — сочность. Способы приготовления: Котлеты нужно предварительно разморозить: 5 минут в СВЧ-печи в режиме разморозки, 2 часа при комнатной температуре либо 8 часов на полке холодильника. 1. Котлету выложить на хорошо разогретую сковороду. Обжарить на сильном огне в течение 2 минут до образования корочки, перевернуть, посолить. Готовить, постоянно переворачивая, до желаемой степени прожарки. Для прожарки Medium общее время приготовления — 8 минут. Для прожарки Well Done — по истечении 8 минут завернуть котлету в фольгу и готовить на сильном огне ещё 4 минуты или довести до готовности в разогретой до 180ºС духовке в течение 5 минут. Снять с огня и дать мясу «отдохнуть» 2 минуты. 2. Выложить котлету на решётку, обжарить на «средних» углях до образования корочки, посолить. Угли стоит постоянно переворачивать, чтобы они не горели. Для прожарки Medium — готовить 5–6 минут. Для прожарки Well Done — по истечении 5–6 минут завернуть котлету в фольгу и готовить ещё 2 минуты. Снять с огня и дать мясу «отдохнуть» 2 минуты.

ООО»ПензаМолИнвест»:193149, Россия, Ленинградская область, Всеволожский муниципальный район, Свердловское городское поселение, промышленный район Центральное отделение, д. 40, корпус 1 ООО «ФЕРМЕРСКИЙ СУПЕРМАРКЕТ»:Российская Федерация, 125599, город Москва, улица Бусиновская горка, дом 2 строение №1

ООО «МУРМАН ФИШ»:Россия, 183017, Мурманская обл., г. Мурманск, ул. Адмирала флота Лобова, д. 66 ООО «НЕРПА»:Россия, 606000, Нижегородская область, г. о. город Дзержинск, город Дзержинск, Автозаводское шоссе, дом 85И. ООО «КИНГ-ФРОСТ»:Россия, 601340, Владимирская обл., Камешковский р-н, п. Новки, склад №1

ООО»ПензаМолИнвест»: Россия, 442151, Пензенская область, Нижнеломовский район, село Овчарное, ул. Луговая, д.41 ООО «АГРО-ПЛЮС»:Россия, 356145, Ставропольский край, Изобильненский район, город Изобильный, улица Транспортная 4/3.

Стейк из мраморной говядины. Мачете вырезают из мышцы, расположенной у рёбер. Эта мышца практически не задействована в движении животного, поэтому мясо особенно мягкое и сочное. А оригинальный маринад делает его вкус ещё выразительнее.

ООО «РК «АКВАТОРИЯ»:Россия, 446379, Самарская область, Красноярский район, п.г.т. Новосемейкино, Промышленное шоссе, дом 20, литер А, Б

ООО «АВРОРА БОРЕАЛИС»:Россия, 173020, Новгородская обл., г. Великий Новгород, ул. 20 января, д. 48

ООО «АГРОЭКО-ЮГ»:Российская Федерация, 396420, Воронежская область, Павловский район, город Павловск, территория Промзона «Елизаветовская»